丁香八月 婷

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　　做法：洗 
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂 一小块姜，
热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油

六成热下鱼，煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和  其他材料，武火煮沸，转
中小火煲一个半小


时，下盐调味即可
品尝。