97人妻
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 开心

　　做法：春笋
 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生 姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。