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叫456| 赛车总动 员1

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞
出
后用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜
、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1 分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上 锅 盖 焖。