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监狱宝贝满天星3

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清
水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 
大火煮开后转 中火
。煮到水快熬干的时候 加入盐，
翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。