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人妻

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生  姜切片，葱切 成段。
锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春
笋
 、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左
 右。再加入生抽、老抽、蚝
 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 
大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。