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道本不卡

　　做法：春笋切
 成
片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放
 入 生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。