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国产|挑情宝鉴

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山
和薏米。用清水把陈皮泡软
 ，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的
清水，  放入煎煮好的鲫鱼 和 其他材料， 武火煮沸，转
中 小火
煲一 个半小时，下盐调味即可 品尝。