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友第一季五集

　　做
 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热，倒入 2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段 翻炒1分钟左右  。再加 入生抽、老抽、蚝
油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上
锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。