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出JULIA超绝品

　　做法
：春 笋切成片后加少许盐捞
出后用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、葱段
 翻炒1
分钟左右。
 再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖 
上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖上锅

盖焖。