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爱第八集

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入
2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 
葱段翻炒
1分钟
左右。
再加入生抽、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的 时候 加入盐，翻炒均匀
稍收汁 
时盖上锅盖焖。