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士第一季

　　做法：春笋切 成片
后加少 许盐捞出后 用清水浸泡 ，生姜切片 ， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春

笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加 入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。