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|sesese| 王俪丁

　　做法：春笋切成片 后
加少许 盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水  快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。