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|干逼 网五月综合

　　做法：春笋切成片
 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放入生姜
、春 笋、牛肉片  、葱段翻炒1分
 钟左右。再加入 
生抽、老抽 、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春笋
， 盖上锅盖 大火煮
开后转
中火。煮到水  快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。