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呦呦

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段 翻炒1分 钟左右。再加
入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀  稍收汁时盖上锅盖 焖。