六月丁香大香
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　　做法： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、
 
牛肉片、 葱段翻 炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋

， 盖上锅盖大 火煮 
开后转中火。
煮到 水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。