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妻》韩国三级

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热锅
，用姜块
在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，
煎至 微黄。煮沸瓦煲
里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和
 其他材料，武火煮沸， 转中小火
煲一个半小时，下盐调味即可品
尝。