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只有

　　做法：春笋切 成
片后
加少许盐  捞出后用

清水  浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入  2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、
老抽、 蚝油翻炒均匀 ， 加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮到水快 熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍
 收汁时盖上锅盖焖。