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9 影院

　　做 法：洗  净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清
水把陈皮泡软，拍裂一小块
姜，热 锅，用姜块在锅上擦一
遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好
的鲫 鱼和其他
 材料，武
火煮沸  ，转中小 火煲一个半小时，下盐
 调味即可品尝。