香蕉
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　　做法 ：春笋切成片后加
 少许盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段 。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量清水半掩 住春笋，盖上锅盖  大火 
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。