国产日
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　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 
热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉  片、 葱段翻炒1分钟
左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入
 盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。