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草死我

　　 做法：

洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦一

遍，放 两勺油，待油六成热下鱼， 煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武  火煮沸，转中小火煲一
个
半小
 时，下盐调味即
可品尝。