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天堂

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段
。锅烧热，倒入2
勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加 入盐，翻
炒均匀稍收汁 
时盖上锅盖焖。