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鸭窝

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用


清 水浸泡  ，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，

加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入


盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。