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丁香 九月婷

　　做
法：洗净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清 水把陈皮泡软，拍 裂一小块  姜，热锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油 ，待油 六
成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一
个半小时，下盐调味即可品尝。