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国产

　　做 
法： 洗净
 宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水 把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一 遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸 瓦煲里的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时，下  盐调味即可
品尝。