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 青 草原狼人干

　　做法：洗净宰好
鲫  鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在锅上
擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦煲里的清
水，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材料 ，武火 煮沸，转中小火煲一个半小 时，下盐调味即可品尝。