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日本道久久|大染坊|膝盖之上

　　做
法：洗净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清水  把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅 上 
擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼

和其 他材料， 武
 火煮沸，转中小 火煲一个半小 时，下盐调味即可品尝。